مسافرت در واقع تجربه ي ديدن مكان هاي جديد است. ما با سفر اين امكان را به دست مي آوريم تا با آدم ها و فرهنگ هاي جديد آشنا شويم، غذاهاي متنوع و طعم هاي خاص را امتحان كنيم و براي ديدن مكان هاي ديدني از قبل برنامه ريزي كنيم.
همه ي اين تجربه هاي جديد باعث مي شود هيجان زيادي براي سفر داشته باشيم( خصوصا اگر مسافراني ماجراجو باشيم) و اين هيجان در اغلب موارد باعث مي شود چيزهاي كوچك و اساسي كه براي هر سفر لازم و ضروري است را فراموش كنيم.
يكي از آن ها تهيه ي تنقلات سفر است. تهيه ي خوراكي هاي سفر يكي از موارد مهمي است كه نبايد آن را ناديده گرفت و لازم است و وقت و انرژي بيشتري براي آن صرف شود چراكه سلامت ما وابسته به چيزي است كه مي خوريم و حتي گاهي اقلام خوراكي باعث بهبود عملكرد سيستم بدن و جلوگيري از بروز بيماري هاي خطرناك مي شوند.
اين كه چه خوراكي و تنقلاتي براي سفر انتخاب كنيم بستگي به اين دارد كه چه وسيله ي نقليه اي را براي سفر خود انتخاب كرده ايم و از اين رو قصد داريم با توجه به هر وسيله ي نقليه اي كه براي رسيدن به مقصد انتخاب مي كنيد تنقلات مناسب را بررسي كنيم.
تنقلات براي مسافرت جاده اي:
وسيله ي نقليه ي شخصي معمولا انتخاب خيلي از ماست چراكه با وجود اينكه راننده فشار زيادي را در حين سفر تحمل مي كند ولي با اين حال مزاياي زيادي دارد. به عنوان مثال تمام برنامه ريزي هاي سفر به عهده ي مسافران است و با سليقه ي شخصي و بنا به حوصله مي توانند آن را تغيير دهند.
تنقلاتي كه در اين گونه سفرها انتخاب مي شود بايد به گونه اي باشند كه قابليت ماندگاري بالايي داشته باشند زيرا نسبت به ديگر روش هاي سفر ساعات زيادي را در مسير بوده و به همين دليل نمي توان خوراكي هاي فاسد شدني و با ماندگاري پايين را انتخاب كرد و اين مسئله در تابستان شدت بيشتري دارد. اگر بخواهيم ليستي از تنقلات جاده اي درست كنيم اولين انتخاب هاي ما اين گونه خواهند بود:
تخمه:
يكي از تنقلات سنتي سفر است كه طرفدارن زيادي داشته و به علت تنوع زيادي كه دارد همه ي سليقه ها را پوشش مي دهد. نكته ي قابل توجه در مورد تخمه ها اين است كه به دليل نمك زيادي كه دارند خصوصا در تابستان نبايد در مصرفشان زياده روي شود.
خشكبار:
يكي از مشكلات سفرهاي جاده اي در تابستان، گرمازدگي مي باشد. خوشبختانه اين مشكل با مصرف برخي از خوراكي ها و تنقلاتي كه طبع سرد دارند قابل پيشگيري است. از جمله خوراكي هايي كه مي توانيد براي جلوگيري از بروز اين مشكل استفاده كنيد، آلو بخارا، آلوچه ترش، برگه ي زردآلو يا قيسي و آلبالو خشك است. كه علاوه بر طعم خاص و دلپذيرشان نه تنها از گرمازدگي كه از سوءهاضمه كه يكي ديگر از مشكلات سفر است جلوگيري مي كند.
لواشك :
لواشك هم يكي ديگر از تنقلات پرطرفداري ست كه به دليل طبع سردي كه دارد بهترين گزينه براي سفرهاي تابستاني و خصوصا مسافرت جاده اي مي باشد.
تنقلات براي مسافرت هوايي:
يكي از مشكلات عديده اي كه در مسافرت هاي هوايي گريبان گير مسافران مي شود "افت فشار" است. با وجود اينكه هواپيما حداقل پذيرايي از مسافران انجام مي شود اما شايد كافي نباشد و يا تنقلات كارساز و مفيدي كه مي تواند مشكل افت فشار را از بين برده و يا حتي از بروز آن جلوگيري كنند در اختيار شما قرار نگيرد. در ادامه ليستي از تنقلاتي كه مي توانيد در مسافرت هاي هوايي مصرف كنيد را معرفي خواهيم كرد.
آجيل مغز مخلوط:
آجيل مغز مخلوط هم مي تواند به صورت خام و هم شور مصرف شود. به دليل افت فشار در هواپيما پيشنهاد ما اين است كه اين مخلوط را به صورت شور مصرف كنيد.
خشكبار شيرين:
خشكبار شيريني مثل كشمش، توت خشك، انجير خشك و خرماي خشك به دليل اينكه قند خون بدن را به صورت آهسته و در طي يك دوره زماني بلند مدت افزايش مي دهند جزء عالي ترين تنقلات در مسافرت هاي هوايي محسوب مي شود. از طرفي اين تنقلات شيرين براي مسافران مبتلا به ديابت بهترين گزينه هستند.
چيپس ميوه:
چيپس ميوه يك نوع ميوه ي خشك شده است كه به صورت خاصي فرآوري شده است. در واقع براي ماندگاري بيشتر، ميوه ي خشك شده را شكر اندود كرده و سپس آنها را خشك مي كنند از اين رو طعم شيريني دارد و به همين دليل مي تواند در مسافرت هاي هوايي براي كودكان مناسب باشد و مورد استفاده قرار گيرد.
انواع تنقلات شيرين جيبي:
شكلات يكي از تنقلات شيرين قابل دسترس در هواپيما مي باشد. براي تنوع و همچنين مسافرت هاي طولاني هوايي مي توانيد تنقلات شيرين جيبي ديگري مثل گز، سوهان شكلاتي، پشمك شكلاتي و كنجد پروده همراه خود ببريد.
تنقلات براي مسافرت ريلي:
مسافرت با قطار به دليل امنيت بالا و همچنين راحتي بيشتري كه نسبت به مسافرت جاده اي دارد، هميشه مورد استقبال مسافران قرار داشته است. خوراكي هايي كه در اين گونه سفر ها مي توانيد انتخاب كنيد شايد فرق چنداني با مسافرت جاده اي نداشته باشند به همين دليل قادريد از هر دو ليست پيشنهادي كه براي اين دو روش سفر پيشنهاد شد استفاده كنيد.
ميوه خشك:
يكي از مشكلات سفرهاي تابستانه عدم ماندگاري خوراكي هاي تازه اي مثل ميوه در محيط هاي بسته اي مثل ماشين و قطار است به همين دليل به شما پيشنهاد مي كنيم كه از ميوه هاي خشك استفاده كنيد. از جمله ميوه هاي خشكي براي چنين سفرهايي توصيه مي شود، ميوه هاي پرانرژي مثل موز، انبه، آناناس و سيب است كه علاوه بر طعم دلنشين و متفاوتي كه دارند به دليل اينكه حاوي مقادي بالايي فيبر هستند مي توانند براي جلوگيري از سوءهاضمه بسيار مفيد باشند.
ويت كرن:
ويت كرن يك خوراكي سالم بدون مواد نگهدارنده كه از ذرت و گندم درست شده و مي تواند يك جايگزين بسيار مناسب براي تنقلات صنعتي مثل چيپس و پفك باشد. ويت كرن به دليل طعم متفاوت و همين طور انواع مختلفي كه دارد، تمام سليقه ها را پوشش داده و بهترين گزينه براي تغذيه ي كودكان است.
آجيل مخلوط:
آجيل مخلوط به دليل تنوع بالايي كه دارد مورد پسند همه واقع شده و سليقه هاي بسياري را پوشش مي دهد از طرفي به دليل حجم كمي كه دارد يك خوراكي بسيار عالي براي مسافرت است.
كلام آخر
معمولا در هنگام مسافرت ما در دسترس ترين تنقلات را براي سفرمان انتخاب مي كنيم كه در هر هايپرماركتي پيدا مي شود و اغلب خوراكي هاي مضر صنعتي هستند كه با وجود ماندگاري بالا، ارزش غذايي زيادي ندارند. چه بهتر كه با خوراكي ها و تنقلات سالم بيشتر آشنا شويم و نه تنها در سفر كه در رژيم غذايي خود و كودكانمان جاي دهيم.
قانون جذب